Silvester 2019/2020

Feiern Sie Silvester in festlicher Atmosphäre 

Lassen Sie das Jahr 2019 mit einem kulinarischen Feuerwerk und in stilvoller Atmosphäre ausklingen.
Umgeben von einem einzigartigen Rheinpanorama können Sie sich auf ein festliches und hochklassiges Silvestermenü freuen.

Verbringen Sie einen wunderbaren Abend in einer großartigen Location und lassen Sie sich in höchstem Maße verwöhnen.

 

 

 

Stilvolles Silvestermenü

Von Rindercarpaccio über Lammkarree und Thunfischsteak bis hin zu einem warmen Schokoküchlein.
Das diesjährige Silvestermenü lässt keine Wünsche offen.

Menü ansehen

Hokkaido-Kokos-Cremesuppe
8,90 €

mit Garnelenspieß

Getrüffelte Steinpilzcremesuppe
7,90 €
Ziegenkäse
13,90 €

im Speckmantel auf Hokkaido Kürbis Chutney und Wildkräutersalat

Tatar vom Sashimi Thunfisch
17,90 €

mit Avocado und Teriyaki-Sauce

Rindercarpaccio
19,90 €

mit Pinienkeren Cream, Parmesan und Wildkräutersalat

Fenchel Wildkräuter Salat
18,90 €

in Balsamico-Dressing mit Granatapfelkernen, Avocado und gebratenen Lachs und Riesengarnelen

Wildkräuter Salat
18,90 €

in Balsamico-Dressing mit Parmesan, Kirschtomaten, Chimichuri & gebratenen Tranchen vom Flank Steak

Gefüllte Gnocchi
17,90 €

mit Rucola & Ricotta in Trüffelsauce mit gebratenen Rindfleischstreifen

Schwarze Agnolotti
18,90 €

mit Lachs Füllung dazu gebratene Jakobsmuscheln & Riesengarnelen mit Fenchel & Kirschtomaten in Safransauce

Fettuccini
18,90 €

mit gebratenen Lammkoteletts in Portweinsauce dazu Kirschtomaten, Rucola und überbackener Ziegenkäse

Tagliarini
27,90 €

mit Trüffelsauce und frischem Wintertrüffel

Barbarie Entenbrust
28,90 €

an panierten gefüllten Gnocchi mit Pak Choi und Baby Möhren in getrüffelte Honigsauce 

Lammkarree
28,90 €

unter der Kräuterkruste an Rote Beete Kartoffelpüree, Keniabohnen und Baby Möhren in Thymian-Rotweinsauce

Black Angus Rinderfilet
33,90 €

in Pistazienmantel an Kartoffelgratin, Thaispargel und Baby Spinat in Balsamicosauce

Doradenfilet
25,90 €

auf Thaispargel, Pak Choi und Baby Möhren an Süßkartoffeln in Zitronengrassauce

Kurz gebratenes Thunfischsteak
30,90 €

im Sesammantel auf Thaispargel, Pak Choi & Basmatireis in Mango-Kokossauce

Himbeersorbet
8,90 €

mit frischen Beeren und Prosecco Spumante

Warmes Schokoladentörtchen
10,90 €

mit frischen Beeren & Cheesecake Eis

Pistazien Creme Brûlée
10,90 €

mit Safraneis und frischen Beeren